Старший научный сотрудник отдела земледелия Благополучная О.А., приняла участие в работе XXX Всероссийской научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики региона»

Подробности: Опубликовано: 06 Декабрь 2017

Старший научный сотрудник отдела земледелия ФГБНУ «Адыгейский НИИСХ» Благополучная Ольга Анатольевна, приняла участие в работе секции на тему: «Инновационные технологии переработки сельскохозяйственной продукции и производство пищевых продуктов функционального назначения», проходившей 4-5 декабря в рамках ХХХ Всероссийской научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики региона» в Майкопском государственном технологическом университете.

На заседании секции обсуждались вопросы разработки инновационной технологии производства национальных кисломолочных напитков; новых сортов пшеничного хлеба с использованием биологически активных веществ топинамбура и дикорастущих фруктов; использования фосфатидных концентратов в производстве хлебобулочных изделий; организации микробиологического контроля молочных продуктов на предприятиях республики; особенности технологии производства сушеного адыгейского сыра в промышленных условиях; разработки технологий производства киселей и тортов функционального назначения.

Благополучная О.А. выступила с докладом «Урожайность и качество зерна овса ярового при использовании биопрепаратов». В даном докладе были изложены результаты исследований, проведенных в ФГБНУ «Адыгейский НИИСХ», целью которых было изучение взаимодействия применения биопрепаратов нового поколения и ресурсосберегающих приемов обработки почвы на продуктивность и качество зерна яровых зерновых культур.

Все участники конференции представили коллегам результаты своей научно-исследовательской деятельности, выслушали их мнения и оценки, поделились опытом и определили направления дальнейших исследований.